شیمی یعنی زندگی

هر آنچه که می بینید، می شنوید، استشمام می کنید، می چشید و لمس می کنید از مواد شیمیایی ساخته شده است و مجموعه شنیدن، دیدن، بوئیدن، چشیدن و لمس کردن همگی از واکنش ها و فعل و انفعالات شیمیایی در بدن حاصل می شوند. نه تنها سیستم ارگانیک بدن انسان شامل این فعل و انفعالات شیمیایی است بلکه محیط اطراف ما نیز چیزی جز این نیست. با چنین طیف وسیعی از موضوعات، دانستن شیمی برای درک بهتر دنیای اطرافمان ضروری است.

شیمی به لوازم و آزمایشگاه محدود نمی شود. بلکه شیمی پدیده ای است قابل لمس در اطراف ما که هر چه بهتر آن را بشناسیم دنیای پیرامون خود را بهتر درک می کنیم.

شیمی یعنی زندگی

شیمی رشته ای از علوم پایه است که به مطالعه ماده، از جمله ساختار، ترکیب و تغییراتی که در مواجهه با موقعیت های مختلف رخ می دهد، می پردازد. شیمی نه تنها کیفیت ماده را بررسی می کند، بلکه چگونگی و چرایی تغییرات آن را نیز تحلیل می کند. در شیمی، هر چیزی که دارای جرم بوده و قابل لمس است و فضایی را اشغال می کند ماده اطلاق می شود. اغلب می شنویم که "مواد شیمیایی" فقط آن دسته از مواد در آزمایشگاه ها هستند یا چیزی غیر طبیعی و مضر در حالی که، شیمیدانان معتقدند پایه همه چیز مواد شیمیایی است.

مولکول های شیمیایی، تمام مواد غذایی از جمله کربوهیدرات ها، ویتامین ها، پروتئین ها، لیپیدها و فیبرها را تشکیل می دهند که برای سلامتی مفید هستند. علاوه بر این، مواد شیمیایی نقش عمده خود را در ساخت و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی به اثبات رسانده اند. افزودنی های غذایی، طعم دهنده ها و مکمل های غذایی همگی در بهبود کیفیت و کمیت وعده های غذایی موثرند و اساس همگی آنها شیمی است. در صنعت کشاورزی (کودها و انواع سموم شیمیایی) شیمی خدمت بزرگی به جهان جهت ارائه محصولات، میوه ها و سبزیجات سالم و مغذی نموده است. اوره، سولفات آمونیوم، سوپرفسفات کلسیم و نیترات سدیم همگی کودهای مهم و پر کاربردی هستند.

در صنعت آرایشی-بهداشتی و دارویی مواد شیمیایی نقش به سزایی دارند. از گذشته تا کنون شیمی در تولید داروها جهت درمان بیماری و تسکین درد نجات بخش انسان بوده است و در عرصه صنایع آرایشی-بهداشتی با کمک به حفظ pH پوست در سالم نگه داشتن آن منحصر به فرد ظاهر شده است. به عنوان مثال، در تهیه و تولید انواع مواد جراحی (بخیه، پوست مصنوعی و مواد استریل) کمک فراوانی کرده است. انواع صابون، نمک های سدیم و پتاسیم و اسیدهای چرب با وزن مولکولی متفاوت، به عنوان شوینده برای نظافت و استحمام شناخته شده است و می توان نقش شیمی مدرن را در توسعه آنها مشاهده کرد.

همچنین انواع سوخت ها مانند، نفت سفید، بنزین، گازوئیل، گاز طبیعی فشرده (CNG)، گاز نفتی مایع شده (LPG)، روغن ها که از تصفیه نفت خام موجود در زیر پوسته زمین بدست می آیند تنها عاملی هستند که امروزه به ما امکان سفر از طریق زمین، دریا و هوا را می دهند.

در نهایت شیمی سبز با نظارت و بهبود بخشیدن به شرایطی که در آن زندگی می کنیم، مانند آب، خاک و هوا، به حفاظت از محیط زیست کمک می کند. ارائه روش ها و استراتژی های فراوان برای افزایش سلامتی، کاهش آلودگی، بهره گیری از خدمات و ارتقای کیفیت زندگی از خدمات شیمی سبز و شیمیدانان به جامعه بشری بوده است.